冬恒例の焼き芋

　こんにちは。
健診が終わったので心置きなくお菓子を食べる、総務のゆきです。

　会社の薪ストーブ、暖房だけではもったいないので、
今年も薪ストーブで焼き芋をしました！

　頂き物のサツマイモの表面を、水でしっかり洗います。
スポンジのかたい方でゴシゴシこするとドロ汚れがよく落ちます。
サツマイモの皮に痩せる成分が含まれている！
と昔テレビでいっていたので、皮ごと食べる派の私はしっかり洗います。

　そしてイモを新聞紙でくるんで、新聞紙ごと水に濡らして軽く絞ります。

　このままアルミホイルにくるみます。

　薪ストーブの中の炭火が、いいカンジの弱火になったら投入です。
炭の上に並べたら、蓋をして待つだけの簡単クッキングです。

　今回のおいもは大きめだったので、１５分焼いて、上下ひっくり返しました。

　そして蓋を閉めて、さらに１５分焼きます。
試しに一つ割って食べてみたところ、芋の中心部分のネットリ感が足りないので、
さらに１０分ほど延長して焼いたところ…

　中までネットリ感のある、美味しい焼き芋が完成しました！

　薪ストーブ料理、かんたんで美味しくていいですね！

2020年01月24日

Post by 佐藤祐希

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