本マグロ 獲ったどー
昨日は、首を長くして、指折り数えて、夢にまで見る、月に一日の休日をいただきました。
小学校時代の友人と、毎月恒例のボート釣りでございます。
まだ、うす暗いうちから出港。
今月の狙いは、大鯖とイナダ(ブリの子)、そして一度も釣ったことのない(涙)ヒラメ。
で、獲ったどー!
これ、小さいけど本マグロ(クロマグロ)の幼魚で、メジと呼ばれています。
初めて釣りました(去年は一匹もかかりませんでした)。
ちなみに、水産庁では、クロマグロの資源が減少しているので、「メジを食べないで!」と呼びかけていますが、いやいや、問題は、幼魚を根こそぎ獲ってしまう漁業のあり方では…と言い訳をし、釣った魚の命は、ありがたーくいただきます。
今回は雑魚以外にちゃんと食べられるお魚釣れたぞ!
普段は台所に立たない私、お魚は別です。
はぃ、お刺身完成!盛り付けはいまいちだけどー。
カマも残さず。
血合いや細かい肉は、茹でてワンコへ。 骨と皮以外は完食です。
さばき終わったら、包丁研ぎ。
手前から、関市で作った包丁、嫁入り道具の出刃、学生時代に買った、もう20年以上前のBUCKのナイフ。
よーし、これでまた来月まで頑張れる!
CMです。「あなたが支えてくれると、僕はもっと釣りに行けるかもしれない!」
About Me
鈴木克彦
株式会社マクス 代表取締役
生存確率50%の超未熟児だった娘が退院して家族がそろった夜に涙してから 家は家族の絆を育む場所だと気付く。地元で百年。これからも社員大工たちと共に創りあげ 家族の笑顔と絆を一生涯守ってゆくのが私の使命。